（来源：怀远发布）
夏秋季节，天气高温高湿，温热潮湿的环境加速了肠道致病菌的繁殖熟食 。高温天气人们多喜食凉拌菜、冰镇饮品等冷食，从而导致肠道致病菌感染机会增多。
温馨提示
夏秋季节预防肠道传染病的关键是切断“病从口入”的传播途径熟食 ，应做好以下三个方面：
勤洗手：保持手部清洁，饭前便后、处理食物前、接触宠物或垃圾后，必须用肥皂和流动水洗手至少20秒熟食 。无洗手条件时，可使用含酒精（75%）的免洗洗手液临时清洁。
吃熟食：注意饮食卫生，食物要彻底煮熟煮透，尤其是肉类、蛋类、海鲜，避免吃生或半生的食物熟食 。剩菜剩饭需彻底加热后再食用，存放时注意密封冷藏。定期对厨房、卫生间等区域消毒，尤其是餐具、厨具、砧板等需定期煮沸或用消毒剂浸泡消毒。
喝开水：不喝生水，饮用烧开后的水或安全可靠的瓶装水熟食 。
最后提醒广大居民除做好以上三点之外，还应加强环境卫生管理，妥善处理生活垃圾，避免苍蝇、蟑螂、老鼠等病媒生物接触食物熟食 。同时要增强自身抵抗力，保持规律作息，避免过度劳累，均衡饮食，适当运动，提升身体免疫力。
来源：怀远县疾病预防控制中心